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快来清理厨房的这些毒菜

2015-09-14健康养生


生活中的食材除了有相应的功效之外,还可能存在一定的毒性。那么,什么样的菜不能吃?快看看你的厨房里有没有这些菜!毒菜,毒菜,快快远离餐桌!


一、无根豆芽


用除草剂使生长出来的豆芽没有根。而除草剂中含有使人致癌、导致婴儿畸形和致突变的有害物质。


二、烂白菜


吃了腐烂的大白菜,会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等,严重时会抽筋、昏迷,甚至有生命危险。


三、青绿的西红柿


这种西红柿含有毒性物质龙葵素,食用这种还未成熟的青色西红柿,口腔有苦涩感,吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状,生吃危险性更大。


四、鲜的黄花菜


新鲜的东西不能吃?没错!鲜黄花有剧毒,干品反而无毒。因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱,这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。若先将黄花菜在开水中冲烫一下,然后用凉水浸泡2小时以上,中间换一次水,鲜黄花菜就无毒了。


五、烂的生姜


腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素,即使量很少,也能引起肝细胞中毒和变性。 如果坏了就丢掉吧。


六、长霉的茶叶


茶叶发霉是受了青霉、曲霉污染的结果,倘若喝了发霉的茶叶水,轻则引起头晕、腹泻、重则可以引起重要器官坏死。


七、长斑的红薯


这种红薯是由于感染黑斑菌所致,吃了会中毒。


八、发黄的银耳


变质发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成,吃了可引起头晕、肚痛和腹泻等中毒现象。


九、未腌透的咸菜


腌菜时如果放盐量不足,腌制时间不满8天,可能造成亚硝酸盐中毒。


十、变色的紫菜


若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色,说明紫菜在干燥、包装前已被有毒物所污染,这种紫菜对人体有害,不能食用。


十一、发芽的土豆


发芽土豆(马铃薯)的嫩芽和变成绿色的皮中龙葵碱含量很高,食用易中毒。因此,发芽和表皮发绿的马铃薯不宜食用。


十二、新鲜的蚕豆


有的食后会引起过敏性溶血综合病症,出现全身乏力、贫血等症状。


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