当前位置:首页 > 美食知识 > 警惕!绝不能给孩子买五类蛋糕

警惕!绝不能给孩子买五类蛋糕

2016-03-02美食杂谈

很多家庭会备一些小蛋糕之类的甜点,随时享用。这里提醒大家购买蛋糕时的几个注意事项。


1、尽量不买加氢化植物油的蛋糕


目前大部分蛋糕上面的“鲜奶”都是氢化植物油,下面的酥皮中也加入了氢化植物油或麦淇淋。传统的选择,是加入真正的稀奶油和黄油。


2、尽量不买酥皮蛋糕


酥皮意味着必须加入大量脂肪,而且营养价值非常低。在目前情况下,通常加入的是植物起酥油,它含有反式脂肪。同样是高能量食品,奶酪蛋糕会好一些,因为至少奶酪中还含有大量的钙、维生素AD、维生素B族和蛋白质,而起酥油除了一些反式脂肪之外,什么也没有。


3、尽量不买大量添加色素和香精的蛋糕


蛋糕内外的颜色尽量接近原色,除了少量点缀,最好少用浓重的颜色。味道温和自然最好,那种扑鼻的香味,通常意味着加入了大量廉价香精。


4、不要追求蛋糕加水果的所谓“健康”效果


水果蛋糕中的水果大部分都是罐头水果,起不到什么营养作用。少数猕猴桃片、草莓等,也不够新鲜,而且数量很少,仅为点缀,不如自己直接买鲜水果来吃。


5、不必买加了白巧克力片或黑巧克力片的蛋糕


蛋糕店用的巧克力,绝大部分都是代可可脂巧克力,含反式脂肪,却几乎没有其中的可可多酚,其健康价值是负数。

微信搜索 xiangha100 关注香哈菜谱,有机会获得吸尘器!


                ——香哈小编:心晴(内容来源:大众养生网)

浏览 121303评论 606