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最平民食物:土豆的另类做法

2017-02-27美食精选

土豆是最常见最平民的食物,如果家里有小孩子,一定会很受欢迎。土豆最常见的烹饪方法就是炒土豆丝,除此之外,还有哪些做法呢?今天,就来为大家介绍5种土豆的另类做法。


卷心菜土豆泥饼


原料:原味土豆泥1小碗(做法见上),卷心菜1/6颗,洋葱1/4只,鸡蛋2~3只,盐少许,胡椒粉少许,奶酪随意

做法:卷心菜、洋葱切丝;鸡蛋打散成蛋液,奶酪擦碎末。锅中倒一些油,先放入洋葱丝炒软,然后倒入卷心菜丝炒熟。把炒好的菜和土豆泥混合,并加少许盐、胡椒粉、奶酪碎调味。平底锅再倒少许油,倒入土豆蔬菜泥,再倒入蛋液,抹平,小火烘焙3-4分钟,待底下的那面凝固后,小心翻个再烘另外一面。蛋饼烘好后盛盘、切成几份即可。


原味土豆泥


原料:土豆3个,葱少许,盐适量,白胡椒粉适量,家乐清鸡靓汤口味浓汤宝半块,水适量

做法:将土豆用开水煮熟,去皮,放入盆中用刨子或勺子按压成泥。锅中加入少许水,煮沸后加入浓汤宝,搅拌至溶解。加入土豆泥搅拌,盐和白胡椒调味,撒上葱花即可。

小贴士:土豆要带皮煮,这样的煮熟的土豆不会糊烂。土豆要煮熟,搅拌要均匀,这样口感更细腻。


土豆蔬菜粥


原料:土豆、糙米、各种蔬菜

做法:将一个干净土豆切成小块,与糙米一起下入锅中煮成粥。在煮粥的过程中,可以加入自己喜欢的绿色蔬菜,比如生菜、紫甘蓝、西兰花、包菜等高纤维素蔬菜。注意只是小量就好,并尽量切得很碎,每天食用,每次饱腹感控制在6分饱为宜。


淡奶油土豆汤


原料:原味土豆泥1碗,水适量,淡奶油2~3勺,家乐清鸡靓汤口味浓汤宝半块,香芹1小根

做法:土豆泥倒入小煮锅中,盛少许水,加入半块家乐清鸡靓汤口味浓汤宝,一边搅拌、一边以小火慢慢加热。土豆汤沸腾后关火,倒入淡奶油拌匀,再撒上香芹碎。


土豆牛油果沙拉


食材:土豆1个,牛油果1个,甜玉米50克,黄瓜1根,食盐、白胡椒适量

做法:土豆去皮后洗净,切丁煮熟,捞出晾凉,甜玉米粒淘净后煮熟过冷水放凉,黄瓜去瓤后切丁备用;成熟的牛油果去皮去核,用勺子压成泥,加一点盐和白胡椒粉拌匀,即可做成天然的沙拉酱;将土豆、玉米、黄瓜混合,拌入牛油果酱即可食用。


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                        ——香哈小编:心晴(内容来源:家庭医生在线)

                                   图/哈友:sunny晴mm


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