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筷子半年需换一次,五花八门的筷子该如何挑选?

2017-12-06家庭医生在线美食杂谈

图片 | 好有福气

筷子是我国最重要的餐具之一,每个家庭的餐桌上都少不了筷子。因此,筷子和我们的饮食健康也是息息相关的。你是否真的会选购和清洗筷子呢?接下来,不如就一起了解了解筷子的清洗方法和种类吧。


常见6种筷子的优劣分析


竹筷子:最佳选择。在我们挑选筷子的时候,竹筷子是首选,也是最佳选择。它无毒无害,很环保,也是所有筷子中,价格最便宜的。质量好的竹筷子,遇高温也都不会变形,是吃饭的最佳选择。


本色木制筷子:很多筷子都是木头做的,都是木筷子,是不是都可以使用?当然不是!推荐的是本色的木制筷子。相反,那些涂了彩漆的木筷子,则是最不建议大家使用的。


彩漆筷子:彩漆的筷子非常漂亮,造型也很多变,但恰恰是这些美丽的筷子,是最不建议大家日常生活中使用的。因为涂料中的重金属,铅以及有机溶剂苯等物质,对身体会产生很多未知的隐患,影响健康。


塑料筷子:塑料筷子颜色鲜艳,造型独特,很多年轻人和孩子们都非常喜欢塑料筷子,而且花花绿绿的筷子也让我们能够很轻松的区别主人和客人的筷子,放在筷子盒里也感觉非常的好看,但是塑料筷子的质感比较脆,受热之后容易变形,熔化,产生对身体有害的物质。


不锈钢筷子、陶瓷筷子、银筷子:近几年随着韩餐的普及,逐渐流行起来的韩国不锈钢筷子;有着中国味道的陶瓷筷子,银质的筷子,这些筷子看起来都很不错,但用起来有些重,手感不太好,尤其小孩和老人用比较费力。


一次性筷子:很多人上餐馆吃饭,不喜欢使用店家提供的消毒筷,更愿意接受一次性筷子,实不知,一次性筷子存在更大的健康隐患。根据媒体曝光,一次性筷子的生产过程经过多道化工原料的加工处理,一次性筷子在生产过程中经历了熏硫磺、石蜡、双氧水等多种化学药品的加工,生产过程触目惊心,更令人意想不到的是,在筷子加工过程中,工人还要用脚把筷子“翻一下”,而脚与筷子紧密接触,在筷子厂随处可见,在有的厂筷子看到脚印就不足为奇了。连厂家自己也承认,“现在的一次性筷子大多数都会有残留物超标的情况”,而这样的“卫生筷子其实是很不卫生的”。一双双看似清洁、纯白的一次性筷子,都是经过工业化工原料清洗、漂白而加工出来的。


除此之外,还需要提醒大家的是筷子也是有使用期限,并且清洗很重要哦。


筷子的使用期限


调查发现,普通筷子在使用到3~6个月内时间时,本身的颜色会随着时间和使用的频率发生变深或变浅。此外,由于使用的频率导致筷子表面的可食用漆遭受磨损。只要筷子与购买时相比发生变化,特别是颜色,就需要立即更换。


筷子颜色发生变化,表示材质本身性质一定发生变化。而造成颜色变化的因素通常就是使用过程中食物、洗涤剂及空气、餐柜内残留物附着而导致。细菌的长期堆积也是发生颜色变化的主要因素。


筷子的正确清洗方法


即便是家庭使用的筷子,也最好做到专人专用。


清洗的时候,一双双分开仔细清洗。


准备一块专用的擦筷子布,每次清洗后将筷子擦拭干净,然后放在碗架上散开,晾干。


最后,要记得把筷子头朝上放进竖立放置的筷笼中。筷笼要存放在通风干燥的地方,以防霉菌污染。


筷子和我们的饮食健康有很重要的关系,所以一定要多讲究讲究才行。


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