当前位置:首页 > 美食知识 > 这样做出来的青椒,好吃好看能下3碗饭

这样做出来的青椒,好吃好看能下3碗饭

2017-04-03香哈烹饪技巧

图片 | 欣绿

如果一定要小编挑一道最佳菜肴,一定是辣椒炒肉!

将五花肉调馅儿放入辣椒,用小火煎至起皮,一口辣椒,一块肉,简直爽飞了天。只需要一个辣椒,一份肉糜,装上一碗饭再淋上汤汁,那滋味……

不说了,小编去吃了!


辣椒塞肉


by 欣绿


口味:★ ★ ★ ☆ 

营养:★ ★ ☆ ☆ ☆

美感:★ ★ ★ ☆ 

操作:★ ★ ★ ☆ ☆


食材:

青辣椒六个、五花肉100克、胡萝卜少许、香菇三朵、葱少许、姜少许、大蒜四瓣、鸡蛋一个、油适量、香油适量、十三香适量、鸡精少许、老抽少许、生抽适量、盐适量

烹饪步骤:

1.将五花肉剁碎。



2.青椒洗干净去蒂,用小勺或者用筷子把辣椒里面的籽挖出来。



3.调肉馅:将五花肉放入大点的容器里,剁碎的香菇,胡萝卜,葱姜,鸡蛋,老抽,十三香,香油,盐一起拌成馅料。



4.调好的肉馅。



5.将大蒜切成末。



6.肉馅用小勺子将其塞进青椒里。



7.将锅烧热,锅中放油,凉油放入青椒,将青椒用小火煎至皮起皱。



8.煎好的青椒塞肉。



9.煎好的青椒放入生抽,盐和大蒜爆炒,炒出香味。



10.然后往锅中放入半碗水煮一下,收汁前放入鸡精提味就可以了。



11.盛出来即可。


菜谱小贴士: 去青椒籽时不要用手直接接触,以免辣着手去。煎青椒时用小火慢慢煎,以免煎糊。 




微信搜索 香哈菜谱 关注公众号,菜谱、窍门、养生、营养课堂全在这!

浏览 108213评论 541