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弹脆嫩鲜的牡蛎,这样做越吃越美!

2017-04-09香哈烹饪技巧

图片 | 味谷的厨房

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个大肥厚的牡蛎,鲜甜饱满,经过与白菜的熬煮,绵软的蛎肉与舌头贴合地恰到好处。


白菜香,牡蛎鲜,汤浓稠,清爽鲜甜合二为一……


牡蛎白菜汤


by 味谷的厨房


食材:

牡蛎300克、白菜150克、葱花适量、姜3片、胡椒粉1勺、料酒1勺、白醋1勺、盐少许

烹饪步骤:

1.准备好材料。



2.锅内放入水和姜片,水开后,放入洗好切好的白菜煮2分钟左右。



3.倒入洗干净的生蚝。



4.倒入少许料酒和白醋。



5.倒入胡椒粉和适量盐煮2分钟。



6.最后倒入葱花即可。


菜谱小贴士: 1.生蚝不要煮太久,稍微收缩了就行。
2.牡蛎和芹菜不能一起吃。
3.白术和白菜不能一起吃:同食会引起身体不适。 


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