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不加一滴油的茄子也能很好吃

2017-04-21香哈烹饪技巧

减肥是女人一生的事业,天气热起来了,姐妹们咱们又要重操“减肥大业”了。


众所周知减肥核心是“管住嘴“、迈动腿”,但美食在前,至少哈妹是真的很难忍住不吃啊!后来一位营养达人教了哈妹这道减肥美味,不加一滴油,越吃越瘦!


无油风琴烤茄子


by 小猫咪521


配料:
茄子1个、番茄2个、杏鲍菇,或者香菇半个、蒜3瓣、盐适量、糖适量、米醋适量、鸡精适量、酱油适量、蒜末少许、姜末少许、葱少许、玉米粉少许


烹饪步骤:
1.准备食材,我这次用的是绿茄子,紫茄子会更好看。



2.把茄子洗干净



3.用到从茄子的边部位。开始切片,顶部不要切段了如图切。



4.如图切完整个茄子,



5.把杏鲍菇切片。



6.番茄切片



7.切好转盘备用



8.取一切番茄,和杏鲍菇。夹在茄子上,



9.依照做好没一片茄子



10.在茄子边上用小刀,切一个小口,把蒜片放进去。



11.准备,调味汁,姜末。蒜末,葱末。盐。醋。糖。搅拌均匀



12.用毛刷子,把调料汁刷在茄子上,



13.烤箱预约,170度。40分钟。把茄子放到锡纸上,



14.烤箱预热。把茄子放入烤箱准备烤了,



15.这是烤二十分钟的时候,一股香香的味道。



16.烤好,拿出来装盘。



17.把烤茄子汁到入碗里。备用。锅开火。把剩下的汁一起到入锅里,加入调料。勾芡。淋在茄子上即可。



菜谱小贴士: 调味汁,可以用红酒,没有红酒米醋代替。可以按照自己喜欢的口味调制。喜欢吃辣的汁可以放小米椒,茄子也可以夹角瓜片。 



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