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红糖有哪些功效与作用?

2018-10-23健康养生

红糖的营养功效有很多,接下来我们就一起来看一看关于红糖的那些小秘密:


什么是红糖

红糖可不是红色的砂糖,和赤砂糖又完全是两种东西。红糖一般是指用土法制作加工的糖,属于天然食品,也叫板糖或者红板糖。红糖因为是用手工制成的土糖,因此杂质比赤砂糖高,看起来也比较粗糙。红糖的制作配方是在加工时放一定量的石灰,还要控制火候,在中医药里可作“药引”。

大家为什么这么钟意红糖?是因为红糖中含有多种的微量元素,比如说每100g红糖就含有铁4mg,钙90mg。其他矿物质,如锰、锌、铬等也比白糖含量多。红糖含有一定数量的维生素B2、胡萝卜素、尼克酸和烟酸等,这些成分对人体的生长发育有一定的促进作用。因此在中医里,红糖有一定的补血、散淤、暖肝、祛寒的功效,尤其适合产妇、儿童贫血时食用。

红糖的作用

缓解痛经,这是红糖最广为人知的用法了,因为红糖具有补血作用,对妇女月经顺畅也有帮助,可让身体温暖,增加能量,活络气血,加快血液循环,月经也会排得较为顺畅。

美容养颜,这是因为红糖富含多种人体必需的矿物质、维生素、氨基酸,不仅可使皮肤光滑有魅力,还可促进日晒皮肤的新陈代谢,而且容易被吸收,对细胞具有强效抗氧化及修护的作用。

驱寒暖肝:红糖的好处在于温补,“温而补之,温而通之,温而散之”。对体弱病愈的人,红糖亦有极佳的疗虚进补作用,同时可以散淤活血,润肠通便,缓肝明目。

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