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什么是木栅铁观音

2014-02-28美食杂谈


要说铁观音是乌龙茶中的珍品,那木栅铁观音无疑就是乌龙茶中的极品啊。木栅铁观音最开始是由安溪引进纯正的铁观音茶树树种将其种植在木栅樟湖山区,此地的气候及土质环境都与安溪的原产地几乎无二。以至于诞生出了品质及其优异的木栅铁观音。


木栅铁观音产地环境


位于我国南面群山起伏的山岗便是木栅铁观音的产地——木栅茶区。木栅茶区可谓是风景独秀,这里的气候比较温和,砾石与泥土的结合保湿和透气性好。以至此地种植出来的铁观音与其他铁观音比较起来差异上有很大的区别。其带有的弱果香打造了木栅铁观音的独特茶香。


木栅铁观音外形


木栅铁观音将新鲜的茶叶按照标准采摘后在经过晒青、杀青、揉捻、烘培、簸拣等工序最终制作出成品的木栅铁观音茶叶。其外形为半球形状,整体呈现出深褐色。颗颗如豆投掷茶杯中还会发出叮叮响声。可谓是最正宗的铁观音。


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