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巧克力蛋糕的做法
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用料:
黑巧克力
60克
黄油
60克
细砂糖
100克
植物油
60克
牛奶
60克
低筋面粉
120克
鸡蛋
6个
小贴士:
1。做蛋糕电动打蛋器真是很好用。
2。我用的是金帝的黑巧克力味道还是不错滴。代可可脂的巧克力做出的蛋糕不太好吃。
做法:
1.
把各种材料称好,备用。
2.
植物油和蛋黄放在一起。
3.
蛋清放在一个无油无水的盆里。
4.
把巧克力和黄油用微波炉低火1分钟化开。
5.
蛋黄和植物油.白糖搅拌均匀。
6.
把巧克力液到入蛋黄液中搅拌均匀,筛入面粉。
7.
筛入面粉,搅拌均匀,备用。
8.
蛋清加入白糖。
9.
用打蛋器打成干性发泡。
10.
分次加入到面糊中。
11.
用木铲上下搅拌均匀。
12.
烤盘擦上黄油。
13.
把拌好的蛋糕液放入,掂几下,把气泡振出。
14.
放入烤箱170度烤25分钟。
15.
最后筛了点糖粉是不是很诱人呢。。。。吃蛋糕喽......