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炝芥菜的做法
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用料:
芥菜疙瘩头
食用油
花椒
做法:
1.
芥菜头洗净。
2.
切成均匀的细丝。
3.
热锅冷油,放入花椒粒炒香,捞出不要,放入切好的芥菜丝翻炒。
4.
炒至断生即可,装入密闭容器。
5.
用塑料袋包严,起密闭保温作用。
6.
闷上一宿,放盐、香油、辣椒油拌,呛辣刺鼻,非常好吃。