杏鲍菇炒肉片的做法

做法：

• 1. 原材料洗洗涮涮。
• 2. 杏鲍菇切片，瘦肉切片，生姜切末，蒜切片，青红椒切小段。
• 3. 杏鲍菇氽水烫软。
• 4. 锅内倒油，放肉片下锅炒。
• 5. 加盐，豆瓣酱，剁辣椒，生抽，生姜，蒜仔，红椒炒匀。
• 6. 倒入杏鲍菇，炒开，加盐，翻炒一下。
• 7. 加一点点水将菇焖入味，加入青椒段，水收得差不多时加入少许鸡精就可以啦。
• 8. 杏鲍菇蛮好吃的，比起平菇香菇之类的价格算是有点贵了。