用料：
- 中筋面粉
- 玉米面粉
- 甜玉米粒
- 牛奶
- 冷冻虾仁
- 鸡蛋 1个
- 白芝麻
- 盐
- 糖
- 白胡椒粉
- 色拉油
小贴士：
1、原料中还可以加入甜豌豆，但是我儿子不喜欢吃，所以就没加。
2、蛋饼不可以太厚，否则容易煎不熟，或者表面焦糊。
做法：
- 1. 玉米粒从罐头中倒出来，控干水分。
- 2. 冷冻虾仁泡在水中解冻（或用微波炉解冻）。
- 3. 中筋面粉、玉米面粉放入大碗中，加入鸡蛋、牛奶。
- 4. 轻轻搅拌成稀糊状即可，不要用力过度搅拌。
- 5. 加入盐、糖、白芝麻、白胡椒粉拌匀；加入甜玉米粒、虾仁拌匀。
- 6. 拌好的面糊。
- 7. 不粘锅大火烧热，放少许色拉油，改小火，倒入面糊。
- 8. 煎至两面金黄即可。
- 9. 简单又好吃的早餐