用料：
- 海虾 500克
小贴士：
虾属于快熟食物，做的时候不要开大火，中小火。盖上锅盖，可以让虾熟的更均匀。
做法：
- 1. 活海虾500克。
- 2. 反复冲洗几次，干净，捞起。
- 3. 干净的锅，开火，倒入海虾。
- 4. 刚下锅的虾，受热会乱跳，盖上盖子防止虾子逃跑。
- 5. 不动了！揭开盖翻动下。
- 6. 继续盖上锅盖。
- 7. 虾子越弯曲表示越熟。视乎自己喜欢的生熟程度。
- 8. 起锅咯。喜欢什么蘸点，按自己喜好调配。我们是什么都调味都不用。
- 9. 白灼海虾，不用油不用盐，连水都不用加。
真正的原汁原味。