用料：
- 玉米面
- 白面
- 牛奶
- 鸡蛋
- 酵母
- 糖
小贴士：
玉米性平、味甘淡，一般人均可食用，有益肺宁心，健脾开胃，防癌，降胆固醇，健脑的功效。玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
做法：
- 1. 将玉米面、白面混合后，放入适量酵母，依次加入糖、鸡蛋、牛奶，搅拌均匀即可。
- 2. 锅烧热放少许底油，小火，加入搅拌好的面糊，开始冒小包后翻面。
- 3. 煎至两面金黄出锅装盘即可。
玉米性平、味甘淡，一般人均可食用，有益肺宁心，健脾开胃，防癌，降胆固醇，健脑的功效。玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。