用料：
- 日本酱油 1 汤匙 半
- 调味柴鱼酱油 2 汤匙
- 糖 1汤匙
- 日本酒 半汤匙
小贴士：
如果佃煮的是厚身鱼类.或需更入味之食材 , 建议水要多两倍 , 小火佃时需也要增加至半或一小时喔～
做法：
- 1. 准备酱料
- 2. 大眼主角上场，新鲜透明美丽！
- 3. 可爱模样～一口一个刚刚好！
- 4. 锅内加水煮沸 放入煮物至刚好盖过煮物. 然后 倒入酱料(这时要转小火)略煮3-5分钟 熄火 搁置2小时 . 再加热 . 待滚熄火装盘即可 .
如果佃煮的是厚身鱼类.或需更入味之食材 , 建议水要多两倍 , 小火佃时需也要增加至半或一小时喔～