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培根芦笋蛋炒饭的做法
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用料:
培根
2片
芦笋
1把
冷白饭
3碗
鸡蛋
2颗
洋葱
1/2颗
黑胡椒
适量
盐巴
1小匙
小贴士:
我使用的是冰过一晚的隔夜饭,拿出来后可用手将白饭轻轻捏散,确认每一粒饭为松散状,没有结块,这样的炒饭才会粒粒分明哟~
做法:
1.
将培根切丁,芦笋斜切断状,洋葱切小块状备用。热锅倒入培根干煎,煎出油脂后,加进洋葱翻炒至半透明状,先盛起备用。
2.
热锅加1/2大匙油,倒进蛋液约5分熟时,加进白饭快速翻炒,让白饭均匀裹上蛋汁,再加芦笋段,继续翻炒约1分钟。
3.
加进先前的培根及洋葱,并撒上适量黑胡椒及盐巴调味,翻炒均匀后,即可起锅啰~