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番薯喜粄的做法

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  • 用料：

  • 粟子地瓜  100g
  • 鲜奶  135g
  • 糯米粉  85g
  • 中筋面粉  200g
  • 细砂糖  88g
  • 速发酵母  3g
  • 植物油  43g

做法：

  • 1. 全部材料放入盆里, 用手拌匀成面团 盖上保鲜膜发酵约 3小时 图片已经发酵完成 将面团分成小份, 搓圆形, 放在烘焙纸上, 醒发10分钟 大同电锅外锅放二杯水, 水煮滚后, 开始算蒸约12-15分钟