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酒香桂圆米糕的做法

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  • 用料:

  • 圆糯米  600g
  • 桂圆  100g
  • 二砂糖  100g
  • 黑糖  50g
  • 兰姆酒  适量
  •  540cc

做法:

  • 1. 圆糯米洗净沥干水份用炒锅加入540cc的水拌炒至收干水份,移入电锅煮食(外锅注入两杯水)
  • 2. 趁圆糯米在电锅中煮时,将桂圆肉用兰姆酒浸泡到糯米煮好就沥干
  • 3. 取出煮熟的作法1糯米饭,加入二砂、黑糖料拌匀,再放入作法2的桂圆肉拌匀就大功告成了。