用料：
- 杏鲍菇
- 培根
- 胡萝卜
- 青椒
- 玉米油
- 葱丝
- 姜
- 白糖
- 盐
- 黄酒
- 本酿造酱油
- 味精
小贴士：
.培根有一股特殊的香味儿，如果没有培根换成火腿也可以，只是出不来培根的那种味道；
2.素炒也不错，但要多放些蒜末来提香，可以先放一半碎末，出锅时再放另一半。
做法：
- 1. 准备好食材。
- 2. 培根切大片，胡萝卜切片，青椒切块备用。
- 3. 杏鲍菇切片，煎锅放油烧热煎至微黄捞出。
- 4. 煎锅中放少量油把培根煎制一下捞出。
- 5. 锅中留底油烧热，放入葱姜丝爆香。
- 6. 下入胡萝卜片煸炒。
- 7. 接着下入杏鲍菇和培根煸炒。
- 8. 最后下入青椒片煸炒。
- 9. 加入白糖，盐，黄酒，本酿造酱油，一勺清水，翻炒均匀，出锅前放味精炒匀。
- 10. 鲜香营养的培根杏鲍菇就炒好了，享用吧。