用料:
- 虾仁 300克
- 红萝卜丝 1/2条
- 黑木耳丝 3片量
- 笋丝 50克
- 柴鱼片 1小包
- 蛋 2个
- 水 2000C.C.
- 红葱头 少许
- 乌醋 1小匙
- 香油 1小匙
- 酱油 3大匙
- 白胡椒 少许
- 米酒 1小匙
- 太白粉 2大匙
- 水 4大匙
做法:
- 1. 这就是ㄚ曼达的圣诞节礼物喔!是"哥本哈根棕榈花园系列"的餐瓷,一共有一个26cm的浅盘,一个深盘,两个碗与两根汤匙!
- 2. "哥本哈根棕榈花园系列"主要是依东方人而设计,盘身外围有渔网状的纹理,外围并有唐草彩绘,让经典的北欧艺术与东方文化结合,典雅又实用!
- 3. 这是由工匠一笔一画所绘制而成!
- 4. 每个盘子的底部都有编号与工匠签名,每一个餐磁都是独一无二的!
- 5. 今天就来做一道虾仁羹,来搭配"哥本哈根棕榈花园系列"的深盘吧!
- 6. 黑木耳与红萝卜切丝,笋丝洗干净
- 7. 热一油锅,炒香红葱酥,加入竹笋丝、黑木耳丝、红萝卜丝
- 8. 加水煮开
- 9. 将虾仁沾太白粉备用。
- 10. 将虾仁丢入锅内加热,并顺便加入柴鱼片
- 11. 调味后打入蛋花,用太白粉水勾芡就可以啰~
- 12. 搭配上幽雅的唐草画风,整碗虾仁羹好像是宫中食饍般的高贵,宴客时,更是各位宾客的目光焦点
- 13. 再搭配"哥本哈根棕榈花园系列"的碗与汤匙,这一餐将是美味与艺术结合~让平常大剌剌的ㄚ曼达,马上有了气质~
- 14. 不管怎么样,家中一定要有一套漂亮且实用的餐磁,"哥本哈根"就是最棒的选择!