用料：
- 鲜奶油 350g
- 无盐奶油 240g
- 糖粉 120g
- 低筋面粉 240g
- 牛奶+蜂蜜 适量
- 蛋 4颗
- 柠檬汁 2茶匙
- 盐 1/4茶匙
- 泡打粉 1茶匙
- 任何喜欢的水果 适量
- 低筋面粉 60g
- 蛋黄 1颗
- 无盐奶油 7g
- 砂糖 20g
小贴士：
1、
｛此份量大约爲1个8吋心型烤模｝
2、装饰我用饼干和巧克力，也可以不做:)
水果用了草莓，罐头水蜜桃和樱桃
3、小烤箱不要预热喔 ，烤多久时间随每台烤箱不同，烤箱越旧升温越快，请自行增减 ：）
4、天冷奶油很难放软，我都偷偷稍稍微波一下或隔水加热一下:p
做法：
- 1. 奶油鲜奶油下方埝一个锅子装冰块，用力快速打发
*註：因为我没有电动打蛋器，纯手打又来回放冰箱真的很累很耗时（风车牌打了我超过两小时QQ)，建议前一天先用好冷藏备用 - 2. 蛋糕奶油放软切块，加入糖分打至泛白
- 3. 加入盐和柠檬汁搅拌均匀，再加入牛奶和蜂蜜搅拌均匀（我用了30c.c牛奶先溶完蜂蜜30g后再加入）
- 4. 全蛋先打匀，分多次（5次以上）加入搅拌均匀
- 5. 分多次加入过筛的低筋面粉和泡打粉，换用刮刀拌匀
- 6. 烤模沾油贴上烘焙纸，面煳倒入后多敲几下震出空气并用刮刀铺平
- 7. 放入电锅（不加水）按下煮饭，跳起后以牙籤戳看是否粘黏，有就再按煮，煮至无粘黏后取出倒扣放凉取出
*註：我煮了约 5次 - 8. 装饰在煮的期间来做装饰品，奶油+砂糖煮溶放凉，加入蛋黄拌匀
- 9. 接着加低筋面粉用刮刀以切拌方式拌匀，再用手压成团
- 10. 压平后切成想要的形状 ，放上烤盘 （下方埝3层铝铂纸）上面盖1层铝铂纸（亮面朝上。）烤8分钟 ， 4分钟时开盖，2分钟时转180度。最后用巧克力写出想要的字
- 11. 蛋糕放凉的蛋糕用巧克力在外侧画一圈后切半，涂上蜂蜜切面打底
- 12. 草莓洗干净去头切半
- 13. 蛋糕涂上鲜奶油放上切半的草莓（或任何喜欢的水果），我还放了布丁切片
- 14. 盖上另一半边涂上鲜奶油，最后用喜欢的水果和装饰品装饰就大功告成啰：D
- 15. 断面很扎实：）