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烩酸菠菜的做法
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用料:
菠菜
1把
吻仔鱼
15g
酱油
1小匙
白醋
1大匙
盐
少许
白胡椒粉
适量
香油
少许
太白粉水
适量
做法:
1.
波菜洗净,切段
2.
锅内放油,入锅炒软后,加入吻仔鱼、酱油、盐、太白粉水,拌炒一下使之调和,最后加入白醋、白胡椒粉调味,起锅前再淋上些许香油(吻仔鱼也可以先炒过,菠菜呈盘后再洒上)
3.
原本卖相不佳的菜肴,花点巧思妆点一下,并利用精致典雅的餐盘盛装,是不是就不一样了呢?