用料：
- 杏鲍菇 4根
- 黑木耳 4朵
- 胡萝卜 少许
- 美极鲜鱼露 1/2茶匙
- 白芝麻 少许
- 酱油 3大匙
- 酱油膏 2大匙
- 香油 1大匙
- 白胡椒粉 1/4茶匙
- 糖 1茶匙
做法：
- 1. 胡萝卜与木耳切丝，杏鲍菇一根切成三段，再用手剥成丝(不规则形状较易附着酱汁)，
- 2. 取一小深锅，把调味料加入先调匀，
- 3. 烧一锅水，水滚在水中加入少许盐和沙拉油(去生味，蔬菜也不易反黑)，倒入步骤1的蔬菜，滚个3~4分钟，捞起沥干，
- 4. 将沥干好的蔬菜倒入，与调好的酱汁充分搅拌均匀，撒入白芝麻，拌一拌就OK啰~^^