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麻油鲔鱼的做法
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用料:
黄鳍鲔鱼
300g
姜片
数片
麻油
1大匙
米酒
半瓶~1瓶
做法:
1.
中小火起油锅倒入一大匙麻油,
将姜片煸香至焦黄干扁
2.
转至大火放入鱼肉拌炒
3.
最后倒入米酒约半瓶~一瓶(依个人调整)
滚煮2~3分钟至鱼肉熟即可起锅。
4.
散发着浓郁麻油香气的麻油鲔鱼爽口不油腻,大家一定要试试看唷 : D