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凉拌长豆的做法
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用料:
长豆
1斤
蒜末
1大匙
盐
1/2小匙
香油
1大匙
做法:
1.
长豆洗净后,锅里水煮滚后放入长豆,淋点沙拉油跟盐,水滚用中火煮至豆子变成深绿时再尝尝是否可以食用,不要煮太久会煮黄掉。
2.
沥干水份,泡入冰水马上捞起,放入盐,香油,蒜末拌匀。
3.
盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏,要吃的时候再拿出来,风味绝佳。