打印
蒜蓉虾的做法
www.xiangha.com/caipu/23842900.html
用料:
明虾
10~15尾
鸡蛋
1
蒜头
5办
葱
2根
米酒
0.5茶匙
盐
依个人口味调整
酱油
依个人口味调整
做法:
1.
虾子剥瞉,留尾巴,用刀在虾背上划刀去泥肠
2.
鸡蛋一颗加量米杯一杯热水搅均,置入盘子。
3.
将步骤二置入蒸锅中加热,至蛋液凝固后取出。
4.
将虾子排列置于蛋上,加入切碎蒜末、盐、酱油(依个人喜好调整),米酒少许后置入蒸锅中约8~10分钟。
5.
起锅前撒入葱花闷三秒即可上桌。