用料：
- 鸡胸肉 1付
- 鱼露fish sauce 1.5tsp
- 炸粉:地瓜粉 potato s 适量
- 盐salt 1/8
- 花椒粉 ground Szec 1/4
- 米酒rice wine 1tsp
- 白胡椒粉 white pepp 1/4
- 乌醋black vinegar 1tsp
- 蒜galic 3瓣gloves
- 辣椒 2
- 香菜cilantro 适量
- 柠檬汁lemon juice 2tsp
- 糖suagr 1tsp
小贴士：
腌鸡肉时.可以用手帮鸡肉多多按摩一下.这样鸡肉会比较好入味也会更柔软多汁唷
(带可抛弃手套比较不会沾味道)
(摆盘的小黄瓜也可以用高丽菜丝埝在鸡肉下喔~ 我是用家里有的蔬菜去做搭配的.大家多多利用家里冰箱既有的食材自行做变化喔)
做法：
- 1. 调味料图
- 2. 腌鸡肉(将鸡肉跟腌料先腌.冰冰箱里面等待2各小时入味)
- 3. 双边裹上地瓜粉
wrap the potato starch (both sides) - 4. 下油锅炸(中大火).记得翻面
deep-fried (midum heat). - 5. 滤油,切一切~摆盘~最后淋上酱汁.洒上香菜末
完成拉
enjoy the meal
filter the oil 1st, then chop it;after, pour the mixture on the top of the chicken breast!