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巧克力蛋糕的做法
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用料:
低筋面粉
130g
泡打粉
少许
蛋
4个
糖
120g
油 / 奶油
40g
牛奶
25g
可可粉 / 巧克力
60g
小贴士:
个人想要让蛋糕有虎斑状的样子,所以把可可粉放在最后,搅拌均匀但不要让纹路整个不见,这样出炉还满可爱的 :)
做法:
1.
1。把材料准备好
(家里的电子锅是很阳春只有一个按键的迷你小锅 所以把以上的材料缩少1/3)
2。先将电子锅插上电源预热
2.
分次把糖加入蛋白打发(搅拌器拿起来时会像冰淇淋的样子或是倒扣不会流下来为止)
3.
1。加入蛋黄并再打1-2分钟
2。加入油或奶油 轻轻搅拌
3。加入牛奶 轻轻搅拌
4.
最后加入可可粉(其实也可以先把牛奶跟可可先混好直接加入就可以)想要有虎斑纹路所以把可可粉拌至不见颗粒时就停手
5.
倒入内锅 敲敲锅子面煳平整
6.
按下煮饭4次(我的阳春迷你锅子大概1分钟后就跳起来了,保温状态10分钟,重复4次)
或是可以控制时间的话就按45分钟
7.
将将~拿出来倒扣既完成,热热吃还满软嫩的!放冷的话会比较干一点
:)