打印
陶锅料理酱烧鸡翅的做法
www.xiangha.com/caipu/24094907.html
用料:
鸡翅
15只
辣椒
3根
蒜头
10颗
姜片
10片
酱油
适量
米酒
适量
豆瓣酱
适量
冰糖
适量
做法:
1.
鸡翅洗净,用牙籤在鸡翅扎些小洞。
2.
把姜和蒜切片、青葱和辣椒切段备用。
3.
鸡翅放入锅中,放入1/3姜片及蒜片,加足量水,水沸腾后,继续烫一分钟左右。
4.
将烫后的鸡翅捞出,浸入冷水,洗去浮沫。
5.
冷锅、冷油烧热,放入剩馀的姜片和蒜片爆香。加入冰糖、酱油、米酒,开小火熬制冰糖溶化。
6.
陶锅加入辣椒、豆瓣酱,放入鸡翅,小火翻炒,至汤汁收干,即可关火起锅。