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免揉欧式面包的做法
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用料:
中筋面粉
300克
温水
240克
酵母粉
2~3克
盐
2~3克
小贴士:
1、
2、烤的时候,下方的水盘,水分一定要够多,才不会烤焦。
3、要注意上火的温度,如果不能调整,最好加盖烤。
做法:
1.
将所有的材料一起放入容器中搅拌均匀。盖上盖子(注意不要用密封罐)后放置室温下发酵10小时。
2.
手沾手粉取出后放在烤培纸上略为整形,再发酵40分钟。
3.
烤箱预热230度,底部放水盘,将成品送进烤箱烤30~35分钟即成。