用料：
- 臭豆腐 1块
- 隔夜饭 1碗
- 蛋 1颗
- 辣豆瓣酱 2小匙
- 高汤 少许
小贴士：
1、
2、臭豆腐哪里买?通常黄昏市场啊传统市场卖火锅料那种地方或是卖豆干那种店都会有卖~我是在"阿潭的店"买的 一大包10块 80元! 剩下的刚好可以煮麻辣臭豆腐~
3、臭豆腐如何切,横剖三分再切丁!
做法：
- 1. 先舀一匙豆瓣酱入锅中与臭豆腐丁一块拌炒并加入少许高汤(因豆瓣酱很咸,所以不用加太多)
- 2. 把料乘盘等待(洗锅),少许油先放蛋(加一点点的盐)炒一下半熟状倒入隔夜饭,炒一下再倒入料1.拌炒
- 3. 乘盘上桌~好吃ㄟ!!! 臭的好啊~^0^~