用料:
- 韩式面条 120g
- 苹果 1/4个
- 韩式泡菜 少许
- 小黄瓜 1条
- 韩式辣酱 1大匙
- 姜末 1小匙
- 蒜末 1小匙
- 酱油 1小匙
- 糖 1小匙
- 冷开水 半碗
- 芝麻油 1小匙
做法:
- 1. 先制作酱料:韩式辣酱1大匙,蒜末1小匙,姜末1小匙,酱油
1大匙,糖1小匙,芝麻油1小匙,冷开水半碗全部拌匀即成 - 2. 小黄瓜刨成薄片,苹果削去皮再刨细丝,泡入盐水片刻,捞出沥干备用.
- 3. 煮开一锅水放入韩式面条煮至面心熟透(约3分钟),捞出泡入冰开水,抓洗片刻再沥干水份,放进酱汁拌匀.
- 4. 小黄瓜舖碗底放入拌好的面条,上层放苹果丝,韩式泡菜,
食用时混和即可,凉面Q弹有劲配上微辣的酱汁,今年夏天就靠这一味了.