用料：
- a.红萝卜 50g
- a.西洋芹 50g
- A.橄榄油 少许
- a.蒜头 25g
- a.红葱头 25g
- A.洋葱 1/2颗
- b.新鲜番茄-中大颗 5-6颗
- b.红酒 50cc
- b.番茄酱 少许
- b.糖.盐 少许
- c.香菜 25g
- c.甜萝勒或九层塔 25g
- c.意大利香料 少许
- d.鲜奶油 50g
- d.安佳奶油 10g
- d.马铃薯泥 少许
小贴士：
马铃薯泥较健康可代替玉米粉，使酱汁变的黏稠有类似勾芡的作用。
酱汁可以一次做多，吃不完放凉冷冻可保存1个月，食用前先放冷藏解冻再加热。
＊意式番茄酱可搭配：无馅面包，烤饼，脆片食用。也可当PIZZA底层的酱料或当面包夹馅风味绝佳喔。
做法：
- 1. 材料a.下锅小火炒香（红葱头／蒜头要上色后再下洋葱／红萝卜／西洋芹）。
- 2. 加入ｂ.材料混合小火续煮30分钟。
- 3. 加入ｃ.材料混合小火续煮10分钟后再捞起香菜及九层塔。
- 4. 最后加入ｄ.材料混合小火煮匀即可。