用料：
- 三层肉切片 100元
- 葱 1大把
- 米酒、五香粉 适量
- 酱油 2匙
- 糖 1匙
- 胡椒粉 1小匙
- 水 盖过肉
- 蒜头 3~5瓣
做法：
- 1. 备好材料，肉片可以请肉贩帮你切好片~葱切段.蒜拍碎
- 2. 起锅下少许的香油(一点点就好)放入肉将油逼出后，煎至金黄即可(逼出多馀的油可以倒到碗中另炒菜^^)
- 3. 接着下配料后略炒一下(开大火)，马上下调味再用米酒呛出锅气
- 4. 最后撒上少许的五香粉加少许的水(盖过肉就可以，不要多)开中火，烧到酱收汁就可以了
- 5. 吃起来超下饭，皮也Q嫩Q嫩超好吃 (・∀・)♥