用料：
- 沙朗牛排肉 350克
- 红彩椒 1条
- 绿椒 1条
- 洋葱小的 1个
- 沙拉油 3大匙
- 蚝油 2大匙
- 腌肉的材料 如下
- 酱油 1大匙
- 姜末 1小匙
- 太白粉 1/2大匙
- 胡椒粉，辣椒粉 适量
小贴士：
我的上班菜大都是30分钟之内可以准备并料理完成的，还得是营养下饭的菜色。简单又快速是重点。
做法：
- 1. 沙朗牛肉上面有些白花花的脂肪，烤起来不会干硬，非常适合烧烤！拿来炒牛肉，肉质也特别细致好吃！
- 2. 将洋葱去皮切丝，绿椒红椒洗净切丝，沙朗牛肉也切片，注意要逆纹切，然后放入腌肉调料腌个10分钟左右。
- 3. 开火热锅，炒锅里放入3大匙的沙拉油，油热了以后，倒入腌过的牛肉，铺平，不要动，等2，3分钟以后再翻面，也是1，2分钟不动，等牛肉都变色以后，就铲起来备用。馀油放入洋葱丝爆炒，再下双椒炒，加点盐，入牛肉，加入2大匙的蚝油，撒上现磨的黑胡椒粉，再大火翻炒一下下，就可以关火起锅了！
- 4. 一个菜，一个沙拉，一份白饭就是轻松的一餐！有时间也试试吧！