用料：
- 鸡翅 6大只
- 柠檬 一颗
- 蒜头 2瓣
- 海盐 1/2小匙
- 五香粉 1/2小匙
- 黑胡椒粉 1/2小匙
- 匈牙利红椒粉 1/2小匙
- 辣椒粉 1/2小匙
- 小茴香粉 1/2小匙
- 芝麻香油 一小匙
- 泰式酸辣酱 1大匙
做法：
- 1. 准备所有材料。将鸡翅用叉子搓几个洞让香料容易入味
- 2. 芝麻香油及大蒜,准备蒜泥备用
- 3. 准备一个大碗放入鸡翅及所有香料,加入芝麻香油及蒜泥,将鸡翅抓腌入味
- 4. 静置20分钟让鸡翅入味
- 5. 烤箱设定旋风功能230度c烤15~20分钟。亦可用平底锅将鸡翅两面煎成焦香。
- 6. 完成后挤上柠檬汁及淋上酸辣酱,即可享用
- 7. 诀窍之一:经过高温烘烤,鸡皮表面会产生泡泡酥皮状,可将多馀的鸡油逼出留下酥脆的外皮,让鸡翅呈现外酥内多汁的口感
- 8. 摆盘后也适合当宴客菜喔!
- 9. 外皮酥脆加上酸辣酱及柠檬汁的提味,鸡翅一点都不腻口喔!