用料:
- 草莓 一盒
- 红豆沙 200g
- 糯米粉 100g
- 日式太白粉 5大匙
- 水 140g
- 砂糖 3大匙
做法:
- 1. 切除草莓蒂头,以清水洗干净沥干水份。 将煮好备用的红豆沙。 用红豆沙均匀的裹上草莓。 裹上红豆沙后,放入冰箱暂时冷藏。 糯米粉放入耐热碗中,加入少许的砂糖,水。搅拌均匀
做法1:用微波炉2-3分钟。*注意!每一分钟都要从微波炉里拿出来搅拌!!不能连续加热。这样拿出来的麻糬会便很硬
做法2: 放入在锅里用大火蒸20-25分钟 - 2. 蒸好后的麻糬放入扑满日式太白粉。
*日本太白粉(片粟粉)是熟粉,可以直接吃。
在一般超市都可以找到。包装上会写有"日本太白粉"就可以喔~ 双手沾上钛白粉。将每份糯米粉捏成圆饼后,包入草莓~ - 3. 梦幻日式甜点 いちご大福完成了!!