用料:
- 松饼粉 200g
- 无盐奶油 100g
- 鸡蛋 1颗
- 葡萄干 100g
- 燕麦片 70g
- 砂糖 100g
做法:
- 1.
- 2. 〈1〉将奶油放入容器中,用打蛋器搅拌成乳霜状。【图1、图2】
〈2〉加入砂糖,均匀搅拌至软绵状态。【图3、图4】
〈3〉将蛋液少量分次加入作法2内,每次须充分混合均匀后再加入。【图5、图6】 - 3. 〈4〉将松饼粉分2~3次加入,每次均以切拌方式混匀后再加入。【图7、图8、图9】
〈5〉大致混匀后,加入葡萄干、燕麦片拌匀即可。【图10、图11、图12】 - 4. 〈6〉用汤匙挖取作法5面煳放入烤盘上 (面煳不需太多),以180℃烘烤13分钟,
冷却后密封保存。 - 5.