用料：
- 汤圆 250g可买市售或自制都行
- 黑糖 100g
- 糯米粉 50g
- 草莓粉 1g
- 糯米粉 50g
- 糯米粉 50g
- 糯米粉 50g
- 糯米粉 50g
- 水 750c.c
- 姜末 25g老姜1小段磨泥
- 水 4大匙
- 水 4大匙
- 可可粉 1g
- 奶茶粉 1g
- 水 4大匙
- 菠菜汁 4大匙
- 红萝卜汁 4大匙
做法：
- 1. 自制汤圆前置作业：(每份约可搓揉15~20粒)
- 2. ※ 搓揉成小汤圆若沾手，可撒上少许糯米粉即可
- 3.
- 4. 〈1〉取一干净空锅加水并放入姜末煮至水滚，大火滚后转小火熬煮约10分钟，再把黑糖加入拌匀即成黑糖姜汁。
- 5. 〈2〉锅内放适量水，水滚后放入汤圆以中火煮3～5分钟，等汤圆浮于水面再煮5分钟后捞出。
- 6. 〈3〉捞起的汤圆放置冰水静置5分钟再捞出沥干水份 (较Q)，随后再将黑糖姜汁淋入汤圆即可。