用料：
- 1、高筋面粉 300克
- 橄榄油20公克
- 牛奶 150cc
- 蛋 一个
- 2、全蛋液 刷面团用
- 速发酵母 0.5小匙
- 细砂糖 30克
- 盐 1/4小匙
- 芝麻适量 表面用
做法：
- 1. 将配方1所有材料搅拌成团，牛奶先保留30cc
适面团湿度慢慢加，甩打至面团有薄膜。
放入干净锅内喷些水作第一次发酵到两倍大，约60-80分 - 2. ,将发酵好的面团取出将空气压出分成八份
每个 大约70公克。
整型滚圆。 - 3. 圆型模内抹些奶油再撒些低筋面粉防止面团沾黏
滚圆后放入圆型模内，表面喷些水放进去烤箱内作 第二次发酵
天冷可以放ㄧ杯热水帮助发酵顺利，约70-80分,
发酵完成前10分钟把面团先拿出来，烤箱预热170度
在面团上刷上全蛋液再撒上芝麻 - 4. ,
预热好进烤箱烤约18-20至表面金黄色
烤好后，脱模，放凉。 - 5. 夹上喜欢的鸡腿肉或火腿肉片还有一些青菜就是美味汉堡啰!