蛋黄酱的做法

做法：

• 1. 将蛋黄跟蛋白分开，取一钢盆将蛋黄、盐、糖都加在一起
• 2. 把一条毛巾埝在下来这样搅拌的时候才不会晃动，用打蛋器将蛋黄跟糖搅拌至乳白色有点黏稠
• 3. 
• 4. 慢慢加入沙拉油一开始一定要慢慢加，不然很容易油水分离
• 5. 
• 6. 每加入一点沙拉油搅拌到觉得表面没有油油的后即可再继续加入
• 7. 最后再加入柠檬汁，大功告成
• 8. 蜂蜜芥末酱 ~
  材料 : 美奶滋100g、蜂蜜10g、黄芥末20g、芥末籽5g
  将所有材料混和再一起就行啰
   
  塔塔酱 ~
  材料 : 美奶滋100g、水煮蛋1颗、洋葱少许、酸黄瓜15g、酸豆10、柠檬汁3cc
  将所有材料切碎拌均匀就行啰
   
  千岛酱 ~ 
  材料 : 美奶滋100g、番茄酱少许、洋葱少许、水煮蛋1颗、酸黄瓜15g
  将所有材料切碎拌均匀就行啰
   
  大蒜蛋黄酱 :
  材料 : 美奶滋100g、蒜头碎适量
  将所有材料混和再一起就行啰