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蛋包饭的做法
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用料:
碎肉
少许
鸡蛋
2颗
番茄酱
随个人喜好
剩料丁
少许
番茄酱
30G
盐
少许
做法:
1.
[炒饭]:少油烧热先爆香碎肉后,下番茄酱稍炒,再放入米饭拌开,最后放配料之综合剩料丁,完成。
2.
将炒饭盛入碗中稍微整形轻压后,倒扣在盘中,备用。
3.
鸡蛋加少许盐打匀,中小火热锅放入。渐渐将外围已熟的蛋片往内圈拨,并利用锅缘整形成梭状。
4.
完成的蛋卷包铺放在盛盘的饭上。 (好像一颗巨大的握寿司 ^ ^ )
5.
用刀子从中间将蛋卷包画开往两边拨让蛋片自然流下,即完成。