用料：
- 墨鱼或乌贼（小） 2只
- 片栗粉 适量
- 酱油 2大匙
- 酒 1大匙
- 麻油 1小匙
- 蒜泥 1大匙
做法：
- 1. 将墨鱼或乌贼洗干净去皮之后切成约1.5公分的小圈后用腌渍酱料腌渍一晚（放入冰箱）
- 2. 炸之前在将墨鱼或乌贼沾上片栗粉,在将多馀的粉抖到之后再用170度油温炸到金黄色就可以了,不要炸太久.
- 3. 炸完后再用餐巾纸铺着让它吸油.
- 4. 在炸的时候,不用炸太过久,这样可以保持它的软嫩度,可是如果不小心炸过头的话,其实也是好香,有点硬,有点嚼感,可是味道也很棒
- 5. 大小只可能会不同,如果觉的腌渍酱料不够的话可再做调整,炸起来不会有多大差别. 炸完后如果觉的味道不够可以撒些胡椒盐就可以了