梅酱白萝卜烧牛肉的做法

做法：

• 1. 牛肉先加酱油、米酒、白胡椒、莲藕粉抓腌，蒜头拍碎，葱切成葱花，白萝卜削皮切小片备用。
• 2. 热油锅爆香蒜末，放入腌好的牛肉炒至半熟，捞起备用。原锅放入白萝卜片翻炒，并加入高汤大火烧煮。
• 3. 待其水份减少一些，白萝卜也转至半透明，放入牛肉片，并加入老梅膏、调味米酒调味，翻炒至略收汁。
• 4. 起锅前洒上白胡椒粉拌匀，再洒上葱花即可。