凉拌柴鱼洋葱的做法

做法：

• 1. 取2个白洋葱(牛奶洋葱)，去皮后切薄细丝;
  (一定要切得薄薄的才好吃，而且要准备好面纸，因为会鼻涕眼泪一起来);
• 2. 将洋葱放置容器中加开水+冰块冰镇10分钟去除辣味;
  (刚好盖过即可.一般洋葱最好冰镇30分钟辣味才能去除)
• 3. 约10钟后沥出水份，加入一大匙(约10cc)和风酱油、3匙柴鱼酥(约20g)，加以充分搅拌后，再置入冰箱1小时入味后即可食用。
  (这时用塑胶筒，就可以拿起来雪克雪客一下，不但快入味、洋葱的口感也会比较软一些)。