打印
麻婆豆腐饭的做法
www.xiangha.com/caipu/25606015.html
用料:
饭
1碗
板豆腐
1块
绞肉
约130克
花椰菜
5朵
蒜
2办
葱
1根
盐
适量
豆瓣酱
1匙
太白粉
1匙
做法:
1.
豆腐切丁、蒜切末、葱切珠、花椰菜切小朵备用。
2.
取一锅水煮开,放入少许盐川烫花椰菜,待熟捞起备用。
3.
热锅将绞肉炒出油,放入蒜末拌炒爆香。
4.
同锅放入豆瓣酱翻炒,放入水及豆腐闷煮入味。
5.
同锅斟酌以盐调味,用太白粉水勾芡即可。
6.
将白饭、花椰菜、麻婆豆腐盛盘,撒上葱花即可。