用料:
- 猪肉片 1盒
- 小白菜 1把
- 红椒麻辣黑菇酱 1/3罐
- 蒜头 1颗
- 辣椒 1根
- 青葱 1把
- 酱油 50ml
做法:
- 1. 准备猪肉片、红椒麻辣黑菇酱、蒜、辣椒与青葱等料理食材。
- 2. 青葱、辣椒洗净后,与蒜头切成丁状后,放置于盘中备用。
- 3. 红椒麻辣黑菇酱自玻璃罐倒出后,用菜刀剁成适当大小。
- 4. 切碎的葱、辣椒、蒜头与红椒麻辣黑菇酱放入碗中,
同时并倒入些许酱油后,相互拌匀即可。 - 5. 将猪肉片入锅川烫后捞出,沥干水分,至于一旁备用。
- 6. 小白菜入锅川烫片刻,沥干水分后捞出,摆放于盘底。
- 7. 将猪肉片依序层层叠放在小白菜上。
- 8. 最后淋上特调酱汁,即可立即尝鲜椒麻滋味。