用料:
- 肉桂叶 适量
- 牛腩 一公斤
- 萝卜 一条
- 胡萝卜 一条
- 家常面 一斤
- 炸酱 2大匙
- 酱油 60CC
- 肉桂皮 适量
- 姜 适量
- 干辣椒 适量
做法:
- 1. 步骤11.备香料 我没川烫牛腩,切块干煎逼油 利用馀油,爆香香料 加入炸酱小火慢炒
- 2. 步骤25.再放入牛腩淋上酱油,拌炒 取压力锅放入牛腩,加水淹到肉块即可 自选加压时间15分钟,等到气阀洩压完成约55钟
- 3. 步骤38.压力锅炖煮同时,起半锅水,放入萝卜和胡萝卜,煮滚后续用小火煮15分,盖锅备用 牛腩完成后,萝卜汤倒入压力锅会合
10.试调味,依自己喜好添加
11.盖住压力锅 锅盖 ,开保温键续闷30分 - 4. 煮自己喜欢的面条,一起来碗家常牛腩面