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法式咸派的做法
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用料:
奶油
140g
中筋面粉
300g
盐
2g
糖
10g
冰水
120cc
市售白酱
适量
全蛋
40g
动物鲜奶油
30g
磨菇大朵
8朵
鸡丁
100g
培根丁
40g
盐
适量
黑胡椒
适量
乳酪丝
适量
香菇大朵
4朵
做法:
1.
派皮作法,除冰水以外,先用刮刀稍稍伴匀,
在加入冰水拌成团状,放入冰箱松弛1小时
2.
将派皮均匀铺在模型上,放入烤箱烤约10分中
3.
将馅料填入派皮中,在烤约20分中,即可OK!